Після випадку у Калинівці, де вживаючи шаурму, дорослі та діти з отруєнням опинились у лікарні, у Вінницькій області почали перевіряти заклади фаст-фуду. Приміром, у Жмеринському районі моніторинг виявив численні порушення торговців їжею швидкого приготування. Аби уникнути харчових отруєнь та гострих кишкових захворювань підприємцям слід змінити підхід до споживача.
Як повідомляє Головне управління Держпродспоживслужби у Вінницькій області, моніторинг обмежувався обстеженням закладів громадського харчування, які займаються реалізацією страв швидкого харчування, «кебабів», «хотдогів» та «шаурми» на території лише Жмеринської, Шаргородської та Барської територіальних громад.
Станом на 22 липня проведено 24 моніторингових обстеження закладів громадського харчування. У ході обстежень суб’єктам господарювання надавались рекомендації з метою усунення виявлених невідповідностей в короткі терміни.
«Основними порушеннями є не дотримання товарного сусідства при зберіганні швидкопсувних харчових продуктів, не проводиться контроль температурного режиму, до роботи допущені працівники без медичних оглядів, не впроваджено процедуру НАССР», – йдеться у повідомленні.
З підприємцями та їхніми робітниками провели профілактично-роз’яснювальні бесіди, подарували пам’ятки.
Хоча у принципі, при виявленні грубих порушень значно ефективніше та безпечніше для споживачів «точку» зачиняти до усунення проблем.
