Незважаючи на весняні заморозки, врожай яблук на Вінниччині та інших регіонах обіцяє бути кращим, ніж минулого року. Пошкодження були менш серйозними. Дерева також встигли відновитися, тому очікується висока врожайність.
Таку думку озвучив Володимир Гуржій, український експортер яблук USPA Fruit, пише FreshPlaza.
За словами Гуржія, сектор садівництва України поступово повертається до своїх довоєнних показників.
«У деяких аспектах я б сказав, що він вже перевершує той, що був до війни. З технічної точки зору, наприклад, виробники модернізують свої сади та впроваджують більш передові технології. Стару техніку замінюють новою, ефективнішою, а виробники інвестують у збиральну техніку, яка може частково компенсувати гостру нестачу робочої сили», – пояснює підприємець.
Він зауважив, що «закладаються нові сади, причому розвиток відбувається у трьох різних зонах». По-перше, йде активний процес пересадки старих садів новими сортами. Особлива увага приділяється різним клонам сорту Гала, особливо смугастим та насичено забарвленим. По-друге, виробники також створюють абсолютно нові плантації, розширюючи як загальну площу саду, так і густоту дерев на гектар».
«Мабуть, найцікавіше, особливо з огляду на нинішні обставини, те, що в цей сектор входять нові гравці. Є кілька яскравих прикладів», – продовжує Гуржій.
За його словами, один з найбільших українських агрохолдингів, який також володіє найбільшою в країні мережею гіпермаркетів «зроби сам» та товарів для дому, а зараз розвиває бізнес роздрібної торгівлі продуктами харчування навколо цієї інфраструктури, будує ферму з вирощування фруктів «з нуля».
«Це гучний проект, який розробляється у значних масштабах, і протягом п’яти років я очікую, що він стане дуже значним гравцем на ринку, – пояснює Гужвій. – Тим часом один з найбільших імпортерів фруктів у Дубаї інвестував у виробництво яблук у Вінницькій області та цього року засадив додаткові гектари. На ринок також виходять інші нові оператори; компанії, для яких вирощування фруктів донедавна навіть не було частиною їхнього бізнесу».
Гуржій наголошує, що українські сільськогосподарські технології також розвиваються, з’являється все більший асортимент нових продуктів та рішень, які допомагають покращити загальну якість яблук та подовжити терміни зберігання та транспортабельність. Як результат, яблука, вирощені найпрофесійнішими та технічно розвиненими виробниками України, навряд чи поступаються французьким чи італійським фруктам у будь-якому суттєвому відношенні».
«Український бізнес навчився працювати в умовах воєнного часу. Звичайно, неможливо повністю звикнути до війни, бо не все під контролем. Проте, бізнес зробив усе можливе, щоб зменшити ризики та захистити свої найуразливіші підприємства. Ціни на яблука в українських гривнях значно зросли з початку війни, що дає виробникам додатковий стимул. Сьогодні ми можемо без труднощів продати весь урожай експортно-орієнтованих сортів яблук. Насправді, я вважаю, що ринок може поглинути в кілька разів більший обсяг, ніж зараз. Все це дає виробникам більшу впевненість. Навіть постійна проблема логістики більше не розглядається просто як проблема, а як завдання, яке потрібно вирішити, і нові логістичні рішення зазвичай знаходять дуже швидко. Наприклад, хоча багато підприємств були шоковані спалахом конфлікту в Перській затоці, ми швидко знайшли альтернативні способи доставки яблук до Дубая. Ще рік тому ідея транспортування яблук туди суходолом могла здатися майже абсурдною. Уявіть собі яблуко, яке подорожує дорогою аж з Вінниці до Дубая», – підсумовує Гуржій.
